당근라페 황금레시피

오늘의 요리는

당근라페입니다 ~

 

당근라페 재료 : 

 

당근 1개

올리브오일 2T

레몬즙 1T

홀그레인 머스타드 1T

꿀 1

후춧가루

가는소금 3꼬집

 

1.당근은 채칼로 채 썰어주세요

(이 작업이 거의 반이상,,, 아니 90프로에요 ,, 화이팅 !!)

 

2.채썬 당근은 소금을 넣고 20분간 절여주세요

 

3. 절여진 당근을 꾹~~~ 짜주시고

올리브오일 2T, 레몬즙 1T, 홀그레인 머스타드 1T, 꿀1T, 후춧가루 살짝 넣고 잘 버무려주세요

 

그럼 당근라페 완성 ~

 

만들어진 당근라페는 반나절 정도 숙성시켰다가 먹으면 훨씬 더 맛있답니다