멸치볶음 황금레시피

오늘의 요리는

멸치볶음입니다 ~

 

멸치볶음 재료 : 

 

잔멸치 150g

식용유 3T

마요네즈 1T

간장 2T

미림 4T

물엿 4T

식초 1T

참기름 1T

통깨

 

1.멸치가 짜면 물에 헹궈서 멸치만 먼저 볶아주세요

 

2.멸치에 수분이 날아가면 식용유를 넣고 멸치를 볶아주세요

 

3.볶은 멸치를 따로 빼놓고 마요네즈 1T을 넣고 잘 버무려주세요

 

4.팬에 간장 2T,미림 4T,식초 1T, 참기름1T 넣고 보글보글 끓으면 불을 끄고 빼놓은 멸치를 넣어주세요

 

5.멸치를 잘 버무리다가 물엿 4T, 통깨를 넣고 잘 섞어주세요

 

밥 한 그릇 뚝딱 사라지는 멸치볶음 완성 !!