느타리버섯전 황금레시피

오늘의 요리는

느타리버섯전 입니다 ~

 

느타리버섯전 재료 : 

 

느타리버섯 750g

계란 4개

다진대파 

다진청양고추 2개

소금 1T

 

1.끓는물에 소금 1T 넣고 꽁다리 자른 버섯을 1분간 데칩니다

 

2.데친 버섯은 찬물에 여러번 씻어서 꾹 짜주고 잘게잘게 찢어주세요

 

3.계란4개, 다진대파, 다진 청양고추를 넣고 소금 1t(티스푼) 넣고 잘 섞어주세요

 

4.조그맣고 동그랗게 부쳐도 되지만 전 후라이팬에 한판 부쳐서 가위로 자르는 편이에요 ㅎㅎㅎ

 

5.후라이팬에 다 둘러질 만큼 넉넉하게 부어주고 노릇노릇하게 잘 부쳐주세요

 

6.버섯전이 식으면 먹기좋은 크기로 잘라주시면 끝 !

 

어려서부터 계속 먹어왔지만 질리지도 않고 계속 먹고싶은 버섯전 완성 >_<